早于上个世纪30年代就南澳州就成为了澳大利亚的葡萄酒产业中心，不仅体现在产量上，其品质秆上也备受追捧王产品种包括西拉子，赤霞珠，梅洛，歌海娜，雷司令等。南澳州夏季昼热夜凉，冬季湍暖湿润。气候相对干燥，其得天独厚的地理位置以及气候优势，是为葡萄的生长量身订做的，使其拥有更加独特的元素和营养囊，因而极适于红酒的酿制。用当地人的话来说“这片土地，是上帝为了喝的红酒而创造的。
Wilnuoter（维诺特）酒庄始建于1890年，酒庄位于南澳大利亚古老酒区巴罗莎山谷，更在麦克拉伦山谷、阿德莱德山，库纳瓦拉，莫瑞河岸等南澳其它酒区拥有上千株葡萄种植园。酒庄将百年传统酿造工艺以及现代化管理技术相结合，其出产的葡萄酒多次荣获葡萄酒奖项，常年出口欧美等国家，红酒出口量更是以惊人是速度增加。